Brasserie des Marquises

Terrasse agréable avec vue sur le bassin, spécialités de fruits de mer, ambiance conviviale

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Heures d'ouverture: Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00
Prix: 18-35€ par personne
Adresse: 1 Rue Roger Expert, 33120 Arcachon, France
Site Web: https://brasserie-des-marquises.fr
Téléphone: +33 5 56 83 91 26

La Brasserie des Marquises se trouve au 1 Rue Roger Expert, en plein cœur d’Arcachon, à deux pas du front de mer et du marché couvert. Ce restaurant propose une carte centrée sur les fruits de mer frais, les huîtres d’Arcachon et des plats classiques de brasserie française. L’ambiance y est chaleureuse avec une terrasse agréable, idéale pour profiter de la vie animée du centre-ville. À proximité, la plage Pereire et la jetée Thiers offrent des balades incontournables après le repas. C’est une adresse prisée aussi bien par les habitants que par les visiteurs de la région.

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Large choix de menus

Magret de canard

Le magret de canard grillé, nappé d’une sauce au miel subtilement épicée, offre une belle harmonie entre douceur et caractère. La cuisson était maîtrisée, la viande tendre et savoureuse. Les pommes de terre sautées, dorées à souhait, complétaient le plat avec simplicité. Une assiette généreuse et bien équilibrée qui met en valeur la qualité des ingrédients sans artifice inutile.

Moules frites

Les moules fraîches, nappées d'une sauce délicate au vin blanc et aux échalotes, offrent une saveur bien équilibrée. Les frites qui les accompagnent, dorées et croustillantes, complètent parfaitement le plat. L’ensemble est simple mais efficace, idéal pour un repas convivial. On apprécie la fraîcheur des moules et la légèreté de la cuisson. Une belle réussite sans excès.

Entrecôte grillée

L’entrecôte de bœuf grillée se distingue par une cuisson maîtrisée qui révèle toute la tendreté de la viande. La sauce béarnaise, onctueuse et bien relevée, accompagne parfaitement l’assiette. Les légumes de saison apportent une touche de fraîcheur bienvenue. Ensemble, ces éléments forment un plat savoureux, classique mais exécuté avec soin et justesse. Une belle expérience culinaire.

Tartare de saumon

Un tartare de saumon frais bien relevé, parfumé par des herbes et une touche de citron. La salade verte croquante accompagne joliment le plat, tandis que le pain grillé apporte une texture agréable en bouche. Un ensemble frais, harmonieux et satisfaisant, sans surcharge d’assaisonnement— parfait pour ceux qui cherchent la simplicité et l’authenticité des saveurs.

Crème brûlée

Une crème brûlée classique, parfumée à la vanille, séduit par sa fraîcheur et sa texture crémeuse. La croûte caramélisée, bien dorée, craque délicatement sous la cuillère et contraste agréablement avec la douceur de la crème. Un dessert simple mais maîtrisé, qui met en valeur la richesse des arômes de vanille sans tomber dans l’excès de sucre.